Mengenal Bonnotte, Tanaman Kentang Rasa Rumput Laut

Kentang Bonnotte
Mengenal Bonnotte, Tanaman Kentang Rasa Rumput Laut

Kentang atau nama ilmiahnya Solanum Tuberosum L. tergolong tanaman berkeping dua atau sering disebut dikotil dari keluarga Solanaceae. Tanaman ini merupakan tanaman semusim dan memiliki kemampuan berkembang biak secara vegetatif melalui umbi. Budidaya kentang akan tumbuh subur di daerah beriklim dingin, suhu udara yang tinggi mengakibatkan tanaman tak bisa membentuk umbi.

Ketinggian yang baik untuk budidaya kentang berada pada kisaran 1000-2000 mdpl dengan suhu 14-22 derajat celcius. Curah hujan yang baik selama periode pertumbuhan tanaman kentang yaitu 1000-1500 mm. Jika curah hujan terlalu tinggi bisa mengakibatkan kebusukan pada umbi.

Budidaya kentang di Indonesia, pertama kali dilaksanakan pada abad ke-18 di Cibodas, Lembang, Pangalengan dan Tengger. Dan setelah itu menyebar ke wilayah Sumatera tepatnya di daerah dataran tinggi kerinci. Sekarang ini banyak tempat di Indonesia menjadi sentra budidaya kentang. Prospek usaha budidaya kentang sangat menjanjikan.

* Ayo bergabung di Fanpage kami “Pertanian & Perkebunan” agar selalu dapat info terkini tentang dunia pertanian, caranya dengan klik DISINI

Kentang menjadi salah satu komoditas budidaya yang menjanjikan. Terlebih dengan tingginya angka konsumsi kentang di dunia. Pemuliaan kentang juga dikerjakan untuk menghasilkan varietas unggul kentang yang disukai konsumen. Salah satunya adalah kentang Bonnotte yang mempunyai cita rasa seperti rumput laut.

Kentang Bonnotte dijuluki sebagai kentang Bonnotte de Noirmoutier. Penamaan ini karena kentang yang satu ini hanya bisa tumbuh di daerah Ile de Noirmoutier, salah satu pesisir di wilayah Prancis.

Baca Juga:
Ternyata, Ini Dampak Positif Berkebun Terhadap Kesehatan Mental
Hasil Panen Kurang Optimal? Coba Terapkan Cara Ini Saat Pengolahannya
Pembibitan Tanaman Kentang Jadi Peluang Usaha Menjanjikan, Coba Sekarang!

Sulit dibudidayakan di daerah lain mengakibatkan harga kentang Bonnotte ini pun melambung tinggi. Bahkan saking mahalnya, kentang Bonnotte diumpamakan sebagai kaviar atau telur ikan sturgeon di dunia kentang.

Harga kentang Bonnotte sekitar lima dolar per setengah kilogram. Apabila dirupiahkan, kurang lebih setengah kilogram kentang Bonnotte dihargai Rp70 ribu rupiah. Puncak harga tertinggi kentang Bonnotte terjadi pada 1996. Pada saat itu, harga kentang Bonnotte dibanderol sekitar Rp7 juta untuk setengah kilogram kentang.

Harga yang sangat tinggi ini cukup masuk akal. Pertama, persebarannya yang sangat minim di daerah tersebut. Alasan kedua yaitu karena rasa dari kentang ini sangat lezat.

Kentang biasanya mempunyai rasa tawar dan hambar. Penambahan bumbu diberikan ketika mengolah kentang menjadi olahan. Garam, lada, dan rempah-rempah merupakan bumbu-bumbu yang ditambahkan pada pembuatan olahan kentang.

Kentang Bonnotte mempunyai cita rasa yang mirip dengan rumput laut. Rasa ini merupakan perpaduan rasa chesnut dengan kastanye. Rasa lezat inilah yang membuat konsumen menyukainya.

Salah satu penyebab kentang Bonnotte mempunyai rasa yang unik yaitu petani yang mencampurkan rumput laut ke tanah. Tujuan awalnya yaitu untuk membuat tanah menjadi lebih gembur. Dengan begitu, kentang pun bisa tumbuh menjadi lebih baik.

Tanaman kentang Bonnotte juga hanya bisa dipanen 1 kali dalam 1 tahun. Karena itulah, kentang ini pun ketersediaannya sangat terbatas. Sesudah panen, umumnya akan diselenggarakan festival kentang Bonnotte di Ile de Noirmoutier. Di festival ini, Anda bisa menjumpai kentang yang dimasak dengan ikan sarden panggang.

Kentang yang dipanen kemudian dijual ke wilayah Eropa dalam waktu yang terbatas, yaitu sepuluh hari sesudah masa panennya. Petani kentang Bonnotte biasanya memanen kentang dengan memakai tangan karena kentang jenis ini bertekstur rapuh dan harus dikerjakan dengan hati-hati.

Bagi Anda yang sedang memerlukan Waring Sayur untuk proses budidaya, kami menyediakan dan melayani pemesanan Plastik Pertanian & Perkebunan dengan harga murah serta bahan yang berkualitas. Info harga produk klik DISINI dan pemesanan silakan hubungi kami melalui SMS/WA/CALL pada hari dan jam kerja pukul 08.00-16.00 WIB (Minggu dan Hari Besar TUTUP) di 0812.3258.4950 | 0877.0282.1277 | 0852.3392.5564 | 031–8830487
Atau chat Admin kami dengan klik salah satu link berikut:
http://bit.ly/AdminLC1
http://bit.ly/AdminLC2
http://bit.ly/AdminLC3

Advertisements